““家常下饭菜”如今，大肉价高的让人不敢买回家大块地朵颐。那我们就吃鸡肉和鱼肉好了。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
黄焖鸡的做法步骤
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1准备食材：土鸡，香菇，青椒 -
2鸡肉斩块泡去血水。
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3鸡肉在开水锅中焯烫（加生姜片去腥），捞出沥干水分。
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4青椒洗净切滚刀块。
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5香菇洗净在清水盆中泡软。
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6起锅烧油放入冰糖炒出糖色。
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7下入鸡肉裹上糖色。
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8倒入葱姜蒜、干辣椒翻炒。
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9加入生抽，黄豆酱搅拌均匀。
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10倒入香菇和泡香菇的水，进行炖煮。
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11在汤汁变浓稠的时候，倒入青椒块翻炒。
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12加入食盐和白胡椒粉。
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13成品图。
使用的厨具：平底锅
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