“板栗是中国栽培最早的果树之一，已约有2000～3000年的栽培历史。叶披针形或长圆形，叶缘有锯齿。花单性，雌雄同株；雄花为葇荑花序，成熟后总苞裂开，栗果脱落。坚果紫褐色，被黄褐色茸毛，或近光滑，果肉淡黄。果实含糖、淀粉、蛋白质、脂肪及多种维生素、矿物质。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
栗子红烧排骨的做法步骤
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1原料 -
2剥皮待用 -
3排骨焯水 -
4洗净待用 -
5热锅下油，下排骨煎至微黄 -
6下入香叶，八角，干辣椒炒香 -
7调入生抽，上色 -
8加入清水煮开，放冰糖，焖20分钟 -
9倒入栗子，再小火焖20分钟 -
10大火烧开，调入盐，鸡粉，即可
使用的厨具：炒锅
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