食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
秋葵虾仁炒鸡蛋的做法步骤
-
1青虾解冻，去头去壳挑去虾线。 -
2切成小段，加少许盐，料酒腌一下去腥。
-
3秋葵用毛刷洗净。
-
4放入开水锅里面烫一下变色捞出过凉。
-
5去蒂。
-
6切成小块儿。
-
7鸡蛋打散，炒成鸡蛋碎盛出备用。
-
8锅内放少许油，放入蒜片爆香。
-
9放入虾仁煸炒。
-
10炒至全部变色。
-
11放入秋葵继续翻炒均匀。
-
12放入炒好的鸡蛋，加入少许盐调味。
-
13淋入少许清水炒匀即可出锅。
-
14成品图。
-
15成品图。
-
16成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐