诗文 | 炝炒豆芽---简单下饭菜 |
释义 |
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食材明细
炝炒豆芽的做法步骤
小窍门
1,绿豆芽的根不用掐,一样很嫩,不影响口感;我是因为想要提升照片的观感,所以掐掉了根,话说真的很累。
2,花椒要炸糊了,香味才更浓郁,但是花椒本身要捞出来丢掉,不然一不小心咬到花椒~~~想想就很痛苦。 3,豆芽很嫩,炒的时间越短约好,原则上不要超过2分钟,大火哟。
使用的厨具:炒锅
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