“本来是华南理工大三的学生现在在美国做交换生因为吃不到好吃的中国菜就开启了自己做的技能最近又想吃蛋糕美帝的蛋糕又小贵的所以就想要自己做了宿舍用具和条件有限就想出了最简单能做出来蛋糕的方法真的很简单很好看很好吃！！！”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
黑森林夹心蛋糕的做法步骤
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1全部用料还有一个巧克力忘记拍后面会出现但是是可以省略的 -
2把蛋白和蛋黄分离然后打发蛋白蛋糕粉本身很甜所以要少加糖或者不加我纯手工打发的大概打了15分钟 -
3半袋蛋糕粉然后加一碗水和1/3碗食用油黄油也可以 -
4然后把打发的蛋白和蛋糕糊充分混合 -
5模具抹一层油这次用的是pancake的模具 -
6倒入模具 -
7烤箱预热十分钟然后180度烤一小时左右（50分钟的时候可以拿出来看看然后用牙签戳一下如果牙签很干净就是已经烤好啦） -
8等的时候顺便把夹心水果切了这次用的是梨因为宿舍只有梨其实我还是更喜欢黄桃或者草莓 -
9烤好啦因为我倒扣的时候放在了盘子里热蒸汽把表面弄的有点丑不过没关系一会儿还要抹cream！ -
10因为要做夹心所以从中间切开分成两片 -
11抹上一层cream然后放上水果因为我的香草cream用的只剩下一点了要留着一会儿装饰用所以这里抹了巧克力的如果香草cream充足的话还得要抹香草的才好看！！ -
12用普通的塑料刀摸外面的cream用带锯齿的那边就会有比较好看的效果 -
13抹好了～看起来好像一个巧克力派啊哈哈哈不用对外表过于强迫症因为一会儿还会有装饰的 -
14直接用巧克力和削皮刀削出巧克力屑铺在蛋糕上不要全铺满留外面一圈 -
15把香草cream放进保鲜袋然后剪一个小口一定小一点！！然后就可以发挥想象力所以装饰啦 -
16成品图其实应该在上面再放些水果比如草莓蓝莓之类的可是我宿舍的都被我吃光了这次就没有放放了会更好看的！ -
17还挺好看的 -
18我喜欢把最好的放冰箱里冷藏一下这样会让蛋糕成型更好切更好吃 -
19终于能吃啦！！好吃到哭泣
小窍门
分离蛋黄蛋清的时候用瓶子把蛋黄吸出来
放蛋糕的这个盘子是用纸盘剪成的一个圆形纸片这样不论是抹cream还是切都会很方便
放蛋糕的这个盘子是用纸盘剪成的一个圆形纸片这样不论是抹cream还是切都会很方便
使用的厨具：烤炉
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