食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
焖鱼贴饼的做法步骤
-
1鱼洗好，我是切块的，用盐腌着
-
2面粉和玉米粉各一半，和面，相对要软一些，太硬了贴出来的饼子也硬，不好吃（和好的面要放一边，醒一会，这样更光滑）
-
3油锅下油，油热后放辣椒干八角生姜爆炒，然后将鱼块平铺在锅里，加酱油，鸡粉，然后下水，莫过鱼块即可。
-
4盖上锅盖，焖到鱼熟，然后贴饼子
-
5双手沾水，根据自己锅的大小，决定饼子的大小，建议不要太大，手掌的一半或者三分之一为好，比较好熟，拽一块活好的面，按压平整，快速贴到锅边上，照着顺序依次贴好饼子，
-
6加锅盖，让饼子焖到熟，然后放香菜，出锅
小窍门
鱼也可以不切，直接整条下过，
贴饼的面要和的相对软一点
贴的时候速度要快
贴饼的面要和的相对软一点
贴的时候速度要快
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
夏季食谱
午餐
晚餐
- 蛤蜊蒸蛋
- 鸡蛋肉饼汤
- 火龙果桃子慕斯蛋糕
- 芒果慕斯蛋糕
- 菠菜馒头
- 苦瓜炒咸肉
- 土豆豆角焖排骨
- 苦瓜皮蛋汤
- 凉拌藕片
- 白面碗托
- 蒜蓉粉丝蒸茄条
- 酱汁拌黄瓜
- 夏日红酒荔枝饮
- 蟹味菇排骨丝瓜汤
- 羊排焖茭白
- 空气炸锅烤猪梅花肉
- 糟卤素拼盘
- 牛奶茶冻西米露
- 纸杯蛋糕
- 蟹味菇炒花椰菜
- 紫苏桃子姜
- 免发面版披萨
- 猪肉豇豆煎包
- 黄瓜丝蒜汁凉面
- 蒜香土豆泥
- 救什么什么水的成语
- 救什么什么沸的成语
- 救什么什么溺的成语
- 救什么什么火的成语
- 救什么什么灾的成语
- 救什么什么给的成语
- 救什么什么草的成语
- 救什么什么薪的成语
- 救什么什么赡的成语
- 救什么什么足的成语
- 救什么什么遑的成语
- 救什么什么邻的成语
- 救什么什么阙的成语
- 救什么什么难的成语
- 救什么分什么的成语
- 与滕元英（宋·王炎）
- 与演侍者（宋·释正觉）
- 与演庐同客香港无夕不谈赋此纪实（近现代·李洸）
- 与漱芳孝谅两妹夜话（清·庄湘泽）
- 与潘三失解后饮酒（宋·苏轼）
- 与潘仲达二首（宋·张耒）
- 与潘子登佘兼五有中元宿云阁之约以暑极不能（明末清初·陈恭尹）
- 与潘寿生话旧（清·郑璜）
- 与潘文叔游衡岳四首（宋·赵蕃）
- 与潘浣先定男女婚姻（明末清初·王邦畿）
- 与潘王二丈同游南康郡圃致爽亭（宋·陈宓）
- 与潘若海步月归作（清末近现代初·黄节）
- 与潘述集汤衡宅怀李司直纵联句（唐·皎然）
- 与潭州智度寺慧觉诗（唐·吕岩）
- 与澄博陈太公（明·林熙春）
- 女人这样最成功
- 好心态好习惯左右你一生
- 农产品深加工技术2000例(专利信息精选上)/农产品深加工系列丛书
- 蓝海战术(打造卓越寿险营销团队)
- 不做金钱的奴隶
- 韦伯恩/罗沃尔特音乐家传记丛书
- 一生十度
- 主管会计必读
- 月琴演奏教程(技巧与练习)/快乐音乐教与学丛书
- 行进管乐队基础(附光盘)
- 聪明女人要懂心理学
- 新型领导要懂心理学
- 人人都该知道的经济学
- 海勒30首钢琴进阶练习曲(作品46)
- 换种方式爱孩子