食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
焖鱼贴饼的做法步骤
-
1鱼洗好，我是切块的，用盐腌着
-
2面粉和玉米粉各一半，和面，相对要软一些，太硬了贴出来的饼子也硬，不好吃（和好的面要放一边，醒一会，这样更光滑）
-
3油锅下油，油热后放辣椒干八角生姜爆炒，然后将鱼块平铺在锅里，加酱油，鸡粉，然后下水，莫过鱼块即可。
-
4盖上锅盖，焖到鱼熟，然后贴饼子
-
5双手沾水，根据自己锅的大小，决定饼子的大小，建议不要太大，手掌的一半或者三分之一为好，比较好熟，拽一块活好的面，按压平整，快速贴到锅边上，照着顺序依次贴好饼子，
-
6加锅盖，让饼子焖到熟，然后放香菜，出锅
小窍门
鱼也可以不切，直接整条下过，
贴饼的面要和的相对软一点
贴的时候速度要快
贴饼的面要和的相对软一点
贴的时候速度要快
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
夏季食谱
午餐
晚餐
- 蛤蜊芸豆面
- 黑椒口蘑
- 发面韭菜盒子
- #夏日饮品#桑果奶昔
- 菠萝咕噜鱼
- 巧克力南瓜饼
- 蔓越莓巧克力酥饼
- #夏日饮品#蜜瓜汁
- 韩式角瓜饼
- 快手咖喱虾
- 奶香粗粮烤饼
- 孜然牛肉片
- 网红柠檬鸡爪
- 新奥尔良的鸡
- 虎皮蛋红烧肉
- 青芥牛油果
- 鲜芒早餐汁
- 水晶福袋
- 炸金针菇
- 海鲜疙瘩汤
- 香辣鸡爪??
- 炝拌灰菜
- 油炸小鲜虾
- 芒果酸奶
- 奇异果酸奶
- house robots
- house rules
- house sense
- house slippers
- house tea
- house to house
- house warming
- house white
- housewife clipart
- housewife radio
- house wine
- housing agent
- housing allowance
- housing association
- housing authority
- 虞美人 赠内（当代·黄万里）
- 虞美人 赠别雪安、子惠（清末近现代初·宁调元）
- 虞美人 赠富季申别（宋·李弥逊）
- 虞美人 赠王畹兰妹（清·李佩金）
- 虞美人 赵文鼎生日（宋·芮煇）
- 虞美人 辛丑立秋日闻梅畹华兰芳逝世北京，（近现代·龙榆生）
- 虞美人 辛巳上元太疏招集桥西草堂作（近现代·龙榆生）
- 虞美人 辰州上元（宋·王庭圭）
- 虞美人 过恒兴村探访大舅，舅所居即吾故（当代·胡云飞）
- 虞美人 过恽元介话旧（清·华胥）
- 虞美人 过桐庐（近现代·夏承焘）
- 虞美人 过胭脂桥畔（清末近现代初·高旭）
- 虞美人 过锡山秦园访留仙太史不遇作（清·宋琬）
- 虞美人 连雨生凉，坐窗杂感（清末近现代初·郭则沄）
- 虞美人 述古移南郡（宋·张先）
- 社会学概论新修精编本 第3版
- 跨文化管理
- 多端柔性直流输电故障自愈技术
- 图说电力安全生产违章100条
- 金牌谜题 数桥
- 采购管理与运营实战
- 境外电源项目投资实务
- MBA MPA MEM MPAcc联考与经济类联考 英语分册 第19版 2021版(全2册)
- 幼儿园生成活动案例
- 专家和您聊:腰椎间盘突出症的治疗与自我保健
- 城市综合管廊电气自动化系统技术及应用
- 劫后余生
- 2019中国电影产业研究报告
- 机场生态灾害防范 两栖类卷
- 机场生态灾害防范 昆虫卷