食材明细
- 咸香 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
红烧带鱼的做法步骤
-
1带鱼处理干净，加料酒、葱、姜、胡椒粉拌匀，腌制二十分钟 -
2锅里注油烧热，放腌好的带鱼 -
3煎至两面金黄，盛出备用 -
4锅里重新注油烧热，爆香葱姜 -
5加入煎好的带鱼 -
6加热水，水量与带鱼持平即可 -
7加老抽、生抽、料酒 -
8加盐、糖，中火烧，中途翻面 -
9烧至汤汁只剩少许，基本收干即可 -
10成品
使用的厨具：不粘锅、平底锅
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