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诗文
木耳香肠炒猫耳朵
释义
食材明细
主料
面粉
半斤
鸡肉香肠
一根
水发木耳
100克
西红柿
一个
蒜苗
一根
辅料
盐
适量
十三香
适量
鸡精
少量
生抽
少量
老抽
少量
辣面
1茶匙
味精
适量
微辣 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
木耳香肠炒猫耳朵的做法步骤
1
面粉加适量的清水和面,揉团醒发
2
醒发后,揉光滑!用刀切粗条,放木板上面搓出花纹!(干净的梳子也行,只要有花纹)
3
全部搓好!撒玉米面为了防止粘在一起!(两个孩子搓滴,所以大小不均匀!)
4
锅里面倒水烧开,放入猫耳朵煮至浮起后再煮1分钟捞出
5
捞出后过凉水,控干水分
6
食材洗干净切好备用
7
锅里面倒油烧热,放入香肠和木耳翻炒
8
放西红柿,加盐,十三香,生抽,老抽,辣面翻炒均匀
9
放入煮好的猫耳朵,加老抽,鸡精,味精翻炒
10
最后加入蒜苗炒匀后出锅
11
成品
12
成品
13
成品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食 热菜 晋菜
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更新时间:2025/6/1 23:54:36