“很喜欢糖醋味的菜~~煎得表面脆皮的豆腐，配上酸酸甜甜的糖醋味，非常好吃开胃。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
糖醋脆皮豆腐的做法步骤
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1豆腐切小块 -
2用食用级的纸擦干水分，不着急的自然沥干也行 -
3取一个小碗，调入醋、番茄酱、生抽、盐、糖 -
4淀粉加1勺水调匀，倒入搅拌均匀备用 -
5热油锅，将豆腐放进锅里煎 -
6一面煎黄后，翻面煎另一面 -
7全部煎好后，盛出备用 -
8锅里留底油，倒入糖醋汁烧开 -
9倒入煎好的豆腐炒匀稍煮一会儿 -
10大火将汁收稠后，撒上葱花、芝麻，关火就好了
小窍门
糖醋味的用量可根据个人口味调整。
使用的厨具：不粘锅
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