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诗文 蒜汁豆腐
释义
蒜汁豆腐的做法
“很简单的一种豆腐吃法,美味清淡,调味料可以随自已的喜好调整,是追求瘦身MM的首选。”

食材明细

主料
  • 豆腐 300克
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 味极鲜 适量
  • 适量
  • 芝麻油 适量
  • 蒜香 口味
  • 调味 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

蒜汁豆腐的做法步骤

  • 蒜汁豆腐的做法步骤:1
    1
    准备北豆腐一块。
  • 蒜汁豆腐的做法步骤:2
    2
    切成1厘米厚的大片。
  • 蒜汁豆腐的做法步骤:3
    3
    再改刀成条状。
  • 蒜汁豆腐的做法步骤:4
    4
    放入加了水的锅中。
  • 蒜汁豆腐的做法步骤:5
    5
    加入盐,大火煮开。
  • 蒜汁豆腐的做法步骤:6
    6
    煮至豆腐出现蜂窝状。
  • 蒜汁豆腐的做法步骤:7
    7
    煮豆腐时,准备蒜与捣蒜器。
  • 蒜汁豆腐的做法步骤:8
    8
    加入一点点盐,将蒜捣成泥状。
  • 蒜汁豆腐的做法步骤:9
    9
    加入醋、味极鲜、芝麻油调成蒜汁。
  • 蒜汁豆腐的做法步骤:10
    10
    将煮好后豆腐捞出,与蒜泥一起上桌。
  • 蒜汁豆腐的做法步骤:11
    11
    食用时将豆腐浸入蒜汁中食用。

小窍门

1、煮豆腐时不要盖锅盖,让豆腥气挥发出来。
2、蒜要捣成泥,压蒜器压出的不如捣出来的香。
3、调味汁随个人的喜好调制。
使用的厨具:煮锅
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更新时间:2025/3/10 18:07:58