“这是一款充满巧克力浓香的柔软的小面包，口感软绵，用料朴实，不仅有可可粉还有香甜的巧克力，让你在这个渐渐变冷的季节，用这款能量早餐包来温暖身体。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
巧克力豆面包的做法步骤
-
1.将高筋面粉210克，黑可可粉10克，红糖30克，酵母粉3克，牛奶105克，鸡蛋35克，盐2克放入面包机桶 -
2面团中加入黄油 -
3面团揉至扩展阶段，加入巧克力豆，把巧克力豆揉入面团内即可 -
4发酵完成后，称出总重量，均分为9等份，滚圆并粘紧收口 -
5将面团放入事先涂油的挞模内进行最后的发酵。 -
6面团发酵至2倍大时，刷上薄薄的蛋白液
小窍门
白巧克力放保鲜袋隔水融化，面包烤好放凉后挤上白巧克力即可
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
面包
复活节