“牛油果AVOCADO，也叫鳄梨，原产中美洲，全世界热带和亚热带地区均有种植，但以美国南部、危地马拉、墨西哥及古巴栽培最多。牛油果所含铁、钾等矿物质含量也比其它水果高1～2倍，在防治贫血症方面具有重要价值。:在危地马拉，人们在一年中竟有半年时间把牛油果当粮食用。
牛油果的低含糖量仅为苹果的1/3～1/20，是当今时代高能低糖的理想保健水果，尤其适合糖尿病患者对食物高能低糖的食用要求。所含的植物脂肪可以置换动物脂肪，所以对心血管特别好,新研究发现它可以保护肝脏不被损害。
牛油果富含维生素E和维生素C，含丰富的纤维和钾，并含有大量的叶酸。叶酸可以防止生育时的婴儿缺陷。除食用外，可作高级化妆品、机械润滑和医药上的润皮肤用油及软膏原料。
牛油果的果肉含脂肪量高达30％，而它所含的脂肪大部分属不饱和脂肪酸(即含胆固醇少)，极容易被消化吸收。牛油果的果肉质地细腻，味道鲜美，似乳酪，有核桃的香味。另外，牛油果还具有高蛋白、高能量和低糖份的特点。故其又有“粮食水果”之称。”
食材明细
- 原味 口味
- 其他 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
牛油果汁的做法步骤
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1取成熟的牛油果，对切两半挖去果仁不用，用小汤勺挖出果肉待用。 -
2取搅拌器放入牛油果肉，在加入白糖和蜂蜜，少许奶油和适量的瓶装矿泉水，打碎搅拌均匀即可。
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3取玻璃杯，把打好的果汁倒入杯中，加几粒冰块即可饮用。
小窍门
特点：清凉可口营养丰富美容养颜新奇饮品
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夏季食谱