“酥脆的飞饼外皮加上软烂的榴莲內馅，好吃得停不了口。喜欢榴莲的朋友可以试试，使用飞饼省略制作千层酥皮的繁琐步骤，方便快捷。”
食材明细
- 其他 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
榴莲酥的做法步骤
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1飞饼2张提前解冻、榴莲1块。 -
2用勺子将榴莲捣烂。 -
3撒干粉防粘，将飞饼稍擀薄成长方形。 -
4平均分四份。 -
5取一张饼皮，中间放榴莲馅。 -
6对折后用叉子将三边压实。一个榴莲酥生胚做好。 -
7做好所有，排在铺好油纸的烤盘上，空开距离。 -
8一个蛋黄打散，用刷子在榴莲酥生胚表面刷一层薄薄的蛋黄液。送入预热180度的烤箱上层，上下火烤15分钟左右，烤至外皮起诉，表面金黄即可。 -
9榴莲酥成品图。 -
10稍冷却，装盘开吃。
小窍门
1、榴莲酥生胚，三边要压实，以防烤制过程，內馅爆出。
2、榴莲酥属于薄片食物，烘烤放置烤箱上层。
3、烤箱温度和时间根据自家烤箱情况调整。
4、如果榴莲酥烤好后颜色不满意，可适当调高上管温度，再烤2-3分钟上色达到满意程度。
2、榴莲酥属于薄片食物，烘烤放置烤箱上层。
3、烤箱温度和时间根据自家烤箱情况调整。
4、如果榴莲酥烤好后颜色不满意，可适当调高上管温度，再烤2-3分钟上色达到满意程度。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
小吃
常见菜式