网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 香辣炒螺
释义
香辣炒螺的做法

食材明细

主料
  • 500g
  • 豆腐乳 2小块
  • 八角 一颗
  • 炒果 一颗
  • 桂皮 一颗
辅料
  • 姜丝 适量
  • 适量
  • 蒜末 适量
  • 辣椒 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

香辣炒螺的做法步骤

  • 香辣炒螺的做法步骤:1
    1
    姜丝,蒜末,豆腐乳备用!豆腐乳加少量水,调稀
  • 香辣炒螺的做法步骤:2
    2
    冷锅放水,加入八角、炒果、桂皮和盐,盐要尽量多放一些。烧开,熬8分钟,闻到浓浓的香味
  • 香辣炒螺的做法步骤:3
    3
    倒入洗干净的螺,再次烧开至沸腾,出锅!一定不要煮太久,再次强调,烧开后翻动一下,出锅,沥水。
  • 香辣炒螺的做法步骤:4
    4
    锅烧干,倒油,八成热,放入姜丝、蒜末、辣椒(根据个人口味,决定放与不放),口味重的,也可以加一下酸笋
  • 香辣炒螺的做法步骤:5
    5
    倒入水煮螺,翻炒1分钟
  • 香辣炒螺的做法步骤:6
    6
    倒入稀释豆腐乳,喜欢吃辣的朋友可以加点辣椒酱,继续翻炒1分钟
  • 香辣炒螺的做法步骤:7
    7
    出锅

小窍门

这道菜的重点就是在水煮螺的步骤,时间一定要把握好!将螺倒入沸水锅后,再次烧开即可,千万不要煮太久,否则螺吃起来的时候很难吸出来,这是爸爸教给我的小窍门。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 16:07:54