网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
家常版麻婆豆腐
释义
“很简单的一道菜,很下饭哦。”
食材明细
主料
嫩豆腐
2块
辅料
肉末
适量
配料
豆瓣酱
1勺
蒜末
少许
姜末
少许
微辣 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
麻婆豆腐的做法步骤
1
豆腐切块,放在盐水中浸泡10分钟左右。
2
瘦肉切成末,加少量盐、淀粉、料酒,拌匀腌制一下。
3
热锅冷油,放入蒜末、姜末炒香,再放入肉末翻炒一下。
4
加一勺豆瓣酱炒出香味。
5
加入两大碗热水并大火煮开。
6
豆腐用清水冲洗一下,放入锅中。大火煮开。
7
家里刚好没蒜了。我就用蒜味超重的茂德公酱代替步骤3中的蒜末,加了一勺。不错哦。
8
其实这两种酱本来不是买来做菜的。结果发现这种豆瓣酱超咸,茂德公的牛肉酱虽然里面的牛肉很大粒,但是蒜味太重了。不错这两种酱用来做菜很赞。怀念以前在家里常吃的胡玉美酱,老干妈也OK吧。
9
加入少许老抽,大火煮开后,中火加盖焖煮3、5分钟。
10
汤汁煮的差不错的时候尝一下味道,如果有点淡就加点盐,拌匀即可出锅。
11
成品图
小窍门
做这个菜的时候一定要注意酱不要放太多,不然可能会咸哦。
我没有放花椒粒,因为我很怕吃菜的时候不经意吃到花椒粒。如果你喜欢花椒的味道可以加,也可以放一点花椒油。
使用的厨具:电磁炉
所属分类: 热菜 冬季食谱
随便看
新奥尔良土豆
三丝炒面
新鲜带子面疙瘩汤
杨枝甘露
豆沙麻球
虾皮菠菜
蛋包饭
健康家庭油条
酱爆螺蛳
海带结烧鸡翅
卡通鸡块
橄榄菜腐竹烧肉
美味的绿色食品——猪蹄烧干菜
卤鹅蛋&卤猪尾巴
蛋炒饭
小豆腐
直接法北海道吐司
美味养颜回锅猪蹄
马斯卡彭蛋糕卷
土豆肉松蛋饼
奥尔良乳酪烤鸭腿
白面蒸馒头
打油卖油版宫保鸡丁
意大利早餐肠
辣烧老豆腐
跌什么什么拘的成语
跌什么什么挞的成语
跌什么什么撞的成语
跌什么什么流的成语
跌什么什么滚的成语
跌什么什么爬的成语
跌什么什么绊的成语
跌什么什么羁的成语
跌什么什么胸的成语
跌什么什么言的成语
跌什么什么跄的成语
跌什么什么蹬的成语
跌什么什么铳的成语
跌什么什么鸠的成语
跌什么冲什么的成语
和郁簿述怀古风(宋·虞俦)
和郁簿问讯梅花(宋·虞俦)
和郁簿(宋·虞俦)
和郁簿(宋·虞俦)
和郊居韵(明·沐僖)
和郑丈侍郎(宋·王洋)
和郑丈戏赠谹父(宋·王洋)
和郑义山韵(元·贡奎)
和郑云表初夏(元·张弘范)
和郑伯兴上陵三首(明·湛若水)
和郑侍郎廷纲长至有怀(明·章懋)
和郑侍郎赠晁倅(宋·王洋)
和郑信卿(宋·孙应时)
和郑元及第后秋归洛下闲居(唐·白居易)
和郑元清同游殷仲堪读书台二首(宋·王庭圭)
电子商务网站开发实务(全国高职高专院校规划教材)/精品与示范系列
精准节水灌溉控制技术
单位与社区安全保卫教程(保安专业21世纪技能型紧缺人才培养培训系列教材)
电工电子技术(全国高职高专院校规划教材)/精品与示范系列
数据结构(C语言版21世纪计算机系列规划教材)
实用局域网组建管理与维护职业教程(职业版)
C++开发实例教程(全国高等职业教育计算机类规划教材)/实例与实训教程系列
电动机与变压器应用技术(第3版机电一体化技术专业新编21世纪高等职业教育电子信息类规划教材)
基于HCS12的嵌入式系统设计/飞思卡尔系列/嵌入式技术与应用丛书
用户体验草图设计(正确地设计设计得正确比尔·盖茨亲笔推荐版)
厦华\海尔新型彩色电视机速修图解/名优新型彩色电视机速修图解丛书
EMC电磁兼容设计与测试案例分析(第2版)/电磁兼容技术系列
C\C++程序设计教程(第3版普通高等教育十一五国家级规划教材21世纪大学计算机系列教材)
网络信息检索实用教程
市场营销原理与技术
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/12/2 20:48:08