食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
杯子蛋糕的做法步骤
-
1夏季，青橙皮三分之一，略有苦味，去火可换成橙皮或者橘皮，略甜，清香洗净，切下薄薄一层 -
2橙皮切碎 -
3鸡蛋蛋黄蛋白分离，蛋白容器一定要无油无水 -
4加入5克糖拌匀，加入牛奶玉米油盐拌匀 -
5筛入低筋粉，翻拌均匀 -
6翻拌均匀的蛋黄糊，加入橙皮拌匀 -
7蛋白滴入几滴白醋，或者柠檬汁，电动打蛋器低档打出打泡，第一次加入5克糖 -
8中档打至泡沫无大泡，第二次加入5克糖，继续高档打 -
9打至泡沫凝固不流动，第三次加入剩下5克糖，高档打 -
10高档打至硬性，提起打蛋器有两个尖角直立不弯曲烤箱上下火160度预热 -
11取1/3蛋白泡至蛋黄糊中，用刮刀快速翻拌切拌，千万不要画圈拌，以免消泡 -
12拌好的糊倒回蛋白中，继续快速翻拌切拌均匀 -
13拌好的蛋糕糊，细腻无颗粒 -
14放入蛋糕杯中 -
15预热好的烤箱中层，上下火160度，20分钟。喜欢颜色浅一点的可在中途放入锡纸遮盖 -
16烤好出炉 -
17装上盒子，看着美美哒
小窍门
糖量可增减
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
下午茶
夏季食谱
学生
- 蚝油洋葱牛肉串
- 烤翅中
- 蜜汁烤排骨
- 春饼
- 鸡肉肠
- 皮蛋肠
- 芝士烤土豆
- 【怡汝花样粥】养生粥简单做---薏米芡实山药粥
- 南瓜粥
- 豆豉鲮鱼炒苦瓜
- 哇！土豆咖哩饭
- 刀豆炒土豆
- 辣椒炒肉
- 肉末土豆饼
- 清炒空菜
- 芝麻香肠包
- 蘑菇大骨汤
- 脆脆香香的糖醋带鱼
- 盆盆虾
- 香橙双色菊花鱼
- 猪肉大葱馅饼
- 番茄红烩肉翅根
- 焦糖苹果翻转蛋糕
- 日式黑椒洋葱烩肥牛
- 玉米羹
- grizzly adams
- grizzly bear
- grizzly bears
- grizzly industrial
- grocery shop
- grocery shopping
- grocery shopping list
- grocery store
- grocery walmart
- grogginess definition
- grogginess feeling
- groin injury
- groin strain
- groping at disney
- gross domestic product
- 予尝有雪景一绝为人所讽吟段赞善小笔精微忽（唐·郑谷）
- 予尝梦昼所决不为事心恶之后读唐书李坚贞传（明·徐渭）
- 予尝治郡屡平贼叹今所见不然（宋末元初·方回）
- 予尝目摩诘辋川图爱其山水之秀以为绘者之巧（明·朱诚泳）
- 予尝读正蒙诸书而仰止横渠久矣兹过郿阳适道（明·朱诚泳）
- 予居云溪七载，岁岁皆有灯花，今乃得见之。（当代·卢青山）
- 予居客馆主人养白鹇又有持山鸡至并置笼中山（明末清初·陈子升）
- 予居春坊之右厢者月馀寂寂无偶适李瑞卿至与（明·张弼）
- 予居曲江五年今岁又暮慨然有感（宋·朱翌）
- 予巡自东还过重庆大参吴公饯予舟中既醉日晚（明·苏葵）
- 予己丑夏辞家客燕二十年江南风景往往画中见（明·张以宁）
- 予己未十月二十有二日去涪上越明年八月二十（宋·晁公溯）
- 予已三代单丁，年复垂暮，望孙颇切，丙子岁（清·陈柄德）
- 予平生愿学忠恕既以自勉亦告于人王牒正则闻（宋·周必大）
- 予年十六始识叶晦叔于西湖上后二十七年晦叔（宋·陆游）
- 春辉医话
- 杨式简化28势太极拳
- 英语中级口译证书考试历届真题精解(翻译)/上海外语口译证书培训与考试系列丛书
- 英语高级口译证书考试历届真题精解(翻译)/上海外语口译证书培训与考试系列丛书
- 英语中级口译证书考试历届真题精解(口语与口译)/上海外语口译证书培训与考试系列丛书
- 英语中级口译证书考试历届真题精解(阅读)/上海外语口译证书培训与考试系列丛书
- 幼儿园保教知识与能力的理论和实践
- 新闻日语一听就会(附光盘初级)
- 新闻日语一听就会(附光盘中级)
- 新闻日语一听就会(附光盘高级)
- 以爱为本--跨越时空惠及子孙的教育理念(瑞士-中国裴斯泰洛奇国际研讨会论文集卢塞恩2012年4月)
- 中国第三部门研究(第6卷)
- 实用临床口腔诊疗及护理
- 常用护理技术操作与考评
- 1916--徐志摩在沪江大学/沪江文化丛书