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诗文	鸡肉肠
释义	食材明细 主料 鸡肉 一斤 肠衣 一米 辅料 淀粉 少许 水 适量 配料 盐 少许 白胡椒粉 适量 咸鲜 口味 技巧 工艺 半小时 耗时 简单 难度 鸡肉肠的做法步骤 1 鸡胸脯搅成肉馅，放入盐，白胡椒粉，搅匀再填入少量的水和淀粉，一直搅到肉馅成糜状 2 小肠洗净 3 用漏斗填入肉馅，不要填太满，香肠煮好会缩 4 灌好的鸡肉肠 5 锅里添水，小火把香肠放入，水不要开，煮到香肠变色，发硬，捞出 使用的厨具：煮锅 所属分类： 小菜   家常菜
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