“做了道新菜，卖相虽然一般，但味道却很好，鸭心很多人说太腥了，不喜欢吃，但加料酒、姜腌制后油炸一点不腥，香脆美味！不腥不腻，可以当小吃吃。不信你可以试试。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
炸鸭心的做法步骤
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1鸭心加鸡蛋即可。 -
2鸭心清洗干净。
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3十字刀切开，不切断。
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4放料酒、姜、蚝油、食盐腌制片刻。
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5打入一个鸡蛋。
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6准备好面粉。
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7鸭心放入面粉中，裹一层面粉。
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8放置一会。
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9热油下锅，中火慢炸。
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10炸至鸭心变金黄。（大概4分钟左右）
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11捞起来沥油。
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12成品。
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13不错呢！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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