食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
酱香排骨面的做法步骤
-
1新鲜的排骨洗净，冷却备用 -
2准备配料 -
3新鲜的蔬菜 -
4冷却后拿出来 -
5排骨焯水，去末捞出 -
6准备和面，加鸡蛋和少量的盐 -
7和好的面用湿毛巾包裹醒上20分钟左右 -
8揉匀，吊面 -
9出面条 -
10煮排骨！加上之前准备的调料 -
11煮熟的排骨捞出，汤留下来备用 -
12放上油锅，开始煸炒，三成热放进配料，炒香 -
13注意火候和油温 -
14放入主角，排骨继续炒 -
15加入刚才的肉汤，老抽，大料粉，盐，鸡精，味精，收汁即可 -
16煮面 -
17这个是麻辣油！可以在超市买，或者是自己做。 -
18捞面过水，摆放蔬菜，浇上浓汤和排骨 -
19近照来一张 -
20再来一张
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
主食
热菜
家常菜
- 当归水蒸鸽子
- 鸭血粉丝汤
- 砂锅焖荞麦面
- 枣花馍
- 瘦肉炒荷兰豆
- 老母鸡炖四物汤
- 健康奶茶
- 土豆玉米
- 何记腊味煲仔饭
- 富记蒜香排骨
- 凉拌牛肝
- 酒酿小汤圆
- 西米奶茶
- 木须肉
- 京酱肉丝
- 燕麦南瓜糊
- 酸菜土豆丝
- 空气炸锅四季豆
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- 酱肉
- 猪肉酸菜
- 丝瓜紫菜汤
- 虫草花薏米炖鹌鹑
- 自制黄金泡菜
- 五花肉烧豆腐
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