正宗手撕大头菜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	手撕大头菜
释义	“大头菜也叫包菜，手撕大头菜就是用手把大头菜撕成小块再炒，用手撕的会比刀切的要好吃。咸鲜适中，也是很好的下饭菜，做法简单易学，亲们不妨试试。” 食材明细主料大头菜 200克辅料葱适量配料油适量盐适量酱油适量味精适量花椒粉适量咸鲜口味炒工艺廿分钟耗时普通难度手撕大头菜的做法步骤 1 大头菜用手撕成小块，葱切末 2 锅中倒入适量的油 3 放入葱花爆香 4 再放大头菜翻炒 5 放入适量的花椒粉、酱油、盐翻炒均匀 6 加入少许清水，防止干锅 7 待大头菜炒熟，放入蒜末 8 放少许味精炒匀即可出锅使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅所属分类：热菜家常菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。