“芋圆是人人皆爱的美食，今天用芋艿、红薯、紫薯做了三色芋圆，再用传统酒酿圆子的方法做了这款酒酿芋圆，带来不同的风味感觉！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
桂花酒酿芋圆的做法步骤
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1先将芋艿、红薯、紫薯切对半，放锅里蒸熟 -
2先将芋艿去皮压成泥 -
3再加入糖粉和木薯粉按压成团 -
4同样的方法将红薯、紫薯也做成团，紫薯偏干可加点水 -
5将各种面团搓成条，再切成小段 -
6沸水下锅，将各种芋圆煮至浮起 -
7另起锅放少量水，加入酒酿烧开后加冰糖或白糖 -
8将煮好的芋圆放入酒酿 -
9鸡蛋碗中打散 -
10一勺勺将蛋液加入 -
11倒入水淀粉勾芡 -
12撒把桂花干即可
使用的厨具：煮锅
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