“夏天热大多数喜欢吃烤羊肉，今天我来教你们比烤着吃还爽的一招”
食材明细
- 微辣 口味
- 焖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
夏日滋补红焖山羊腿的做法步骤
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1山羊腿一支，让卖家帮着剁成小块 -
2将剁好的山羊肉过开水，去除浮末血水，然后再用清水洗干净 -
3锅内放入少量油，小火将白糖炒成糖稀，然后放入郫县豆瓣酱炒出红油 -
4将葱姜蒜切好，大料包一起放入锅中，水没过羊肉 -
5如图，将炒好的豆瓣酱放入锅中，渣子不要 -
6最后一步大火烧开以后在盖上锅盖转小火焖一到两了小时，喜欢吃烂一点的就多炖会！美味搞定
小窍门
没啥可提示的，需要注意的我都写在步骤里了，不懂得可以私信我！我这道菜俗称不吃羊肉的都会吃几块，呵呵
使用的厨具：焖烧锅、煮锅、炒锅
所属分类：
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