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诗文
巧克力玛芬 2
释义
食材明细
主料
低筋粉
100克
鸡蛋
1个
白砂糖
40克
植物油
50克
牛奶
150毫升
牛奶巧克力
7块
泡打粉
1小勺
小苏打
1/4小勺
甜味 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
简单 难度
巧克力玛芬的做法步骤
1
牛奶巧克力去衣
2
放入大碗
3
放入电炖锅隔水炖至融化,也可以用微波炉完成这一步
4
准备面糊料
5
将低筋粉,泡打粉,小苏打混合过筛,备用
6
将牛奶,白砂糖,植物油倒入融化后的巧克力中
7
搅拌至巧克力完全溶化在液体中
8
加入打散的蛋液
9
充分搅打至乳化
10
倒入过筛后的面粉
11
搅拌,有点面粉颗粒也无所谓
12
倒入模具,排入烤盘
13
放入预热190度的烤箱,中层,上下火,烤约15-20分钟,至完全膨胀定型即可
使用的厨具:炖盅、电烤箱
所属分类: 糕点 烘焙
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更新时间:2025/3/10 18:36:24