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诗文 巧克力玛芬 2
释义
巧克力玛芬 2的做法

食材明细

主料
  • 低筋粉 100克
  • 鸡蛋 1个
  • 白砂糖 40克
  • 植物油 50克
  • 牛奶 150毫升
  • 牛奶巧克力 7块
  • 泡打粉 1小勺
  • 小苏打 1/4小勺
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

巧克力玛芬的做法步骤

  • 巧克力玛芬 2的做法步骤:1
    1
    牛奶巧克力去衣
  • 巧克力玛芬 2的做法步骤:2
    2
    放入大碗
  • 巧克力玛芬 2的做法步骤:3
    3
    放入电炖锅隔水炖至融化,也可以用微波炉完成这一步
  • 巧克力玛芬 2的做法步骤:4
    4
    准备面糊料
  • 巧克力玛芬 2的做法步骤:5
    5
    将低筋粉,泡打粉,小苏打混合过筛,备用
  • 巧克力玛芬 2的做法步骤:6
    6
    将牛奶,白砂糖,植物油倒入融化后的巧克力中
  • 巧克力玛芬 2的做法步骤:7
    7
    搅拌至巧克力完全溶化在液体中
  • 巧克力玛芬 2的做法步骤:8
    8
    加入打散的蛋液
  • 巧克力玛芬 2的做法步骤:9
    9
    充分搅打至乳化
  • 巧克力玛芬 2的做法步骤:10
    10
    倒入过筛后的面粉
  • 巧克力玛芬 2的做法步骤:11
    11
    搅拌,有点面粉颗粒也无所谓
  • 巧克力玛芬 2的做法步骤:12
    12
    倒入模具,排入烤盘
  • 巧克力玛芬 2的做法步骤:13
    13
    放入预热190度的烤箱,中层,上下火,烤约15-20分钟,至完全膨胀定型即可
使用的厨具:炖盅、电烤箱
所属分类: 糕点   烘焙  
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更新时间:2025/3/10 18:36:24