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诗文
香菇肉末鸡蛋馅锅贴
释义
食材明细
主料
饺子皮
560克
肉末
155克
新鲜香菇
95克
鸡蛋
7只
调料
料酒
适量
酱油
适量
蚝油
适量
盐
适量
清淡 口味
煎 工艺
数小时 耗时
简单 难度
香菇肉末鸡蛋馅锅贴的做法步骤
1
食材:饺子皮、肉末、新鲜香菇(已在盐水浸泡30分钟清洗)、鸡蛋。
2
将鸡蛋打成蛋液。
3
起锅倒油烧热,下入蛋液用筷子划熟盛出。
4
放入大盆里放凉。
5
将新鲜香菇放在案板上切碎。
6
接着,将切好的新鲜香菇和肉末一起放入鸡蛋中,加适量的料酒。
7
加适量的酱油。
8
加适量的蚝油。
9
加适量的盐。
10
调味拌匀。
11
接着,取饺子皮抹点清水,放上馅料。
12
包好。
13
在平底锅中加适量的油,放入包好的饺子用中火煎一下。
14
然后,加适量的清水盖上盖,焖煮至水分收干。
15
最后,开盖、撒上香葱即成。
使用的厨具:平底锅、炒锅
所属分类: 主食 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/7/16 19:36:53