“面包机食谱
同样的疑问，在水量过多的红糖胚芽面包之后。胚芽面包已然证实，小麦胚芽不能代替少部分面粉去吸收相应的水分。那么，米饭能吗？
这个大米面包食谱，同胚芽面包一样，只用到185克面粉，另外的35克，变成了米饭。同样的面粉量，100毫升水对于胚芽面包而言有点儿过，而大米面包还要用到110毫升，会不会也太过呢？大米在变成米饭之后，还会有多少吸水的余地？
决定抹掉那10毫升的零头，看看大米面包会做成什么样子。做好了再吃一次烤发糕的心理准备，然而，事出意外，搅拌之后的面团看起来确实水多偏软，可是最后去收货的时候，却发现效果还算不错，比胚芽面包好很多。有一个明显弧度的圆顶，内部松软，无论是看起来还是吃上去，都是面包，而不是发糕。
应不应该少那10毫升水呢？”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
大米面包的做法步骤
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1用料 -
2将水，鸡蛋倒入面包桶 -
3加入黄油，盐，糖 -
4倒入面粉和米饭，在面粉上刨坑 -
5填入酵母 -
6将面包桶放入面包机。卡紧 -
7选择菜单7，大米面包 -
8分别设置为低重量，深烧色 -
9启动 -
10面包机工作中 -
11烘烤结束，揭盖 -
12取出面包桶 -
13倒出面包 -
14晾凉后取出搅拌叶 -
15切片食用
小窍门
使用一键式面包程序制作面包需严格依序投料，以取得最佳烘焙效果。
米饭用量可根据自己喜好酌情增减，但不宜增添太多。
米饭用量可根据自己喜好酌情增减，但不宜增添太多。
使用的厨具：面包机
所属分类：
面包