“杨梅作为盛夏的一种水果，真是让人又爱又恨，好吃却又不耐存放，就做成杨梅果酱吧，酸酸甜甜的，还能作为吐司、酸奶等的佐餐”
食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
杨梅果酱的做法步骤
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1新鲜的杨梅。 -
2杨梅洗净，放在淡盐水里浸泡15分钟。 -
3杨梅切碎，去核。 -
4加入白糖腌制半小时，杨梅会渍出很多水。 -
5放到电饭煲里按到蒸/煮键，慢慢地熬吧。 -
6熬煮的时候，准备存放的瓶子，选择合适的玻璃瓶，洗净，放在锅里煮10分钟，捞出沥干水分晾凉。 -
7加入柠檬汁，，用勺子多搅拌几次，以免粘锅，煮至汁液粘稠时关火。 -
8稍凉即可装瓶，放入冰箱冷藏。
小窍门
1、可以用来吃吐司、酸奶时的佐餐，味道超好哦、
2、杨梅选择新鲜果肉多的，做好后放入冰箱冷藏，不过也不能长时间存放。
2、杨梅选择新鲜果肉多的，做好后放入冰箱冷藏，不过也不能长时间存放。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
自制食材