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诗文
椰蓉玫瑰酥
释义
“一口咬下,必定嘴角上扬的甜品!”
食材明细
主料
鸡蛋
一个
低筋面粉
210g
椰蓉
30g
泡打粉
1g
白砂糖
60g
小苏打
1g
玉米油
90g
辅料
蛋液
少许(表面可以不刷)
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
椰蓉玫瑰酥的做法步骤
1
90g玉米油、一个鸡蛋和60g白砂糖倒入盆中;
2
用手动打蛋器搅拌均匀;
3
210g低筋面粉和1g小苏打及1g泡打粉(泡打粉可以不加)混合过筛于盆中;
4
用刮刀搅拌均匀后加入30克椰蓉;
5
和成面团;
6
月饼模上撒上面粉,嗑掉多余的面粉;;
7
取一个20克的小面团放入月饼模中,用母指压实;
8
轻轻地挤在烤盘上,中间留出空隙;
9
放入预热175度烤箱中层,上下火、15到20分钟至表面微黄,取出晾凉即可;
10
成品图
11
儿子用他第一次打工赚的钱给我买了这个漂亮的杯子,配了这款椰蓉玫瑰酥,一种温暖的感觉涌上心头......
小窍门
烤箱的温暖根据自己的烤箱脾气自行调节哦!
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2026/7/15 15:09:02