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诗文 鱼香鹌鹑蛋
释义
鱼香鹌鹑蛋的做法

食材明细

主料
  • 黄瓜 适量
  • 鹌鹑蛋 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
配料
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 水淀粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

鱼香鹌鹑蛋的做法步骤

  • 鱼香鹌鹑蛋的做法步骤:1
    1
    鹌鹑蛋煮熟去皮放入碗内加生抽腌3小时以上入味
  • 鱼香鹌鹑蛋的做法步骤:2
    2
    黄瓜洗净去皮切成滚刀块,大小与鹌鹑蛋相仿
  • 鱼香鹌鹑蛋的做法步骤:3
    3
    黄瓜放入腌渍鹌鹑蛋的碗内,搅拌一下
  • 鱼香鹌鹑蛋的做法步骤:4
    4
    滤出部分腌蛋的生抽,调入糖、醋、料酒,根据自己口味适量加盐,我没加
  • 鱼香鹌鹑蛋的做法步骤:5
    5
    将兑好的味汁入锅烧开
  • 鱼香鹌鹑蛋的做法步骤:6
    6
    淋入水淀粉勾薄芡(无辣不欢者可淋入红油)
  • 鱼香鹌鹑蛋的做法步骤:7
    7
    将鹌鹑蛋、黄瓜入锅炒匀芡汁即可出锅
  • 鱼香鹌鹑蛋的做法步骤:8
    8
    无油健康的菜肴,适合夏天哦~
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   夏季食谱   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/14 20:56:28