食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
鱼香鹌鹑蛋的做法步骤
-
1鹌鹑蛋煮熟去皮放入碗内加生抽腌3小时以上入味 -
2黄瓜洗净去皮切成滚刀块，大小与鹌鹑蛋相仿 -
3黄瓜放入腌渍鹌鹑蛋的碗内，搅拌一下 -
4滤出部分腌蛋的生抽，调入糖、醋、料酒，根据自己口味适量加盐，我没加 -
5将兑好的味汁入锅烧开 -
6淋入水淀粉勾薄芡（无辣不欢者可淋入红油） -
7将鹌鹑蛋、黄瓜入锅炒匀芡汁即可出锅 -
8无油健康的菜肴，适合夏天哦～
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
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