“胡萝卜含有胡萝卜素，其中维生素A具有补肝明目的功效，胡萝卜含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，胡萝卜具有突出的防癌抗癌作用。研究发现，缺乏维生素A的人，癌症发病率比正常人高2倍多。每天如能吃一定量的胡萝卜，对预防癌症大有益处。
胡萝卜素因属脂溶性物质，故只有在油脂中才能被很好地吸收。”
食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
胡萝卜鸡蛋煎饼的做法步骤
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1原料图 -
2将胡萝卜擦成细丝 -
3面粉里打上一个鸡蛋 -
4将擦好的胡萝卜丝倒进面粉里 -
5加适量水搅拌成糊状，并加盐和胡椒粉调味，再放少量的小苏打拌匀 -
6电饼铛油热后，（也可用平底锅）舀上一勺勺面糊放进去，煎出一个个小饼 -
7煎至小饼两面焦黄即可
使用的厨具：电饼铛
所属分类：
主食
家常菜