“豆干，豆制品的一种，常吃豆类身体好胆固醇不用担心超标，而且自己卤的方便干净又卫生，干嘛不自己做呢，而且这几样家里都备着，放心豆干自己卤起来。”
食材明细
- 五香 口味
- 卤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
自制卤豆干的做法步骤
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1先准备这几样材料，卤料包家里长期备着，很方便。 -
2白豆干冲洗干净后放入冷水锅中加半勺盐焯一遍去去豆腥味。 -
3准备另一口煮锅，倒入适量清水后把卤料包和姜蒜块放入大火煮开。 -
4加入适量老抽，继续中小火煮出五香味。 -
5约煮5分钟左右，把焯过水的豆干放入，卤水约盖过豆干为宜。 -
6待煮开2-3分钟后加入适量盐，小火煮开关火。 -
7盖盖焖上即可。 -
8吃的时候捞出切条即可。
小窍门
简单易做的卤豆干，是不是很方便，而且只需要提前一晚准备煮好放那就不需要理会，让豆干吸汁入味啦。
使用的厨具：煮锅
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