“继续试用金龙鱼稻米油，这次用于烹制菜肴，做了一道色泽红亮的油焖大虾。油焖菜对食材的要求还是比较高的，有好油再加上好虾，一定会成就好滋味。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
油焖大虾的做法步骤
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1准备材料。 -
2虾洗净开背去虾线，剪去虾须，加料酒腌制20分钟。 -
3葱切段，姜切片。 -
4锅内放适量油，烧热后下葱姜小火炸香。 -
5捞出炸过的葱姜。 -
6将虾放入锅中翻炒至变色。 -
7加入糖继续翻炒。 -
8加入一勺生抽翻炒均匀。 -
9加入适量热水烧开后盖上锅盖焖3分钟左右。（视虾的大小增减时间） -
10揭开锅盖大火收汤。 -
11将汤汁收干后出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
海鲜
常见菜式