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诗文 清蒸培根冬瓜片
释义
清蒸培根冬瓜片的做法
“冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦。春末夏初,空气干燥,气温多变,人们易患上呼吸道感染,咳嗽痰多。经常吃些冬瓜,可以有效地预防。冬瓜的吃法很多,或煎或炒,或汤或菜。今天我做的这道培根冬瓜片,采用了清蒸的方法,冬瓜片与荷美尔精典美式培根搭配,不放一滴油、盐,依然味道鲜美,既有培根的浓郁香味,又有冬瓜的清香味道。”

食材明细

主料
  • 荷美尔经典美式培根 三条
  • 冬瓜 一块
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

清蒸培根冬瓜片的做法步骤

  • 清蒸培根冬瓜片的做法步骤:1
    1
    荷美尔经典美式培根准备好
  • 清蒸培根冬瓜片的做法步骤:2
    2
    冬瓜清洗干净,沥干水
  • 清蒸培根冬瓜片的做法步骤:3
    3
    培根三条,切成五等份
  • 清蒸培根冬瓜片的做法步骤:4
    4
    冬瓜去皮去瓤,切成与培根片大小一样的片,厚约8毫米
  • 清蒸培根冬瓜片的做法步骤:5
    5
    一片冬瓜一片培根,依次摆放好
  • 清蒸培根冬瓜片的做法步骤:6
    6
    水开后,将培根冬瓜片入蒸锅中,大火蒸10分钟
  • 清蒸培根冬瓜片的做法步骤:7
    7
    出锅时撒上几粒青蒜末,培根味道浓郁,冬瓜清香脆嫩,味道棒极啦

小窍门

冬瓜片不要太薄,否则太软烂,也不要太厚,否则不易熟透;水开后再放入锅中;荷美尔经典美工培根选用的是猪腹肋肉,肥瘦相间,因此不放一滴油也不放盐,即可享受到美味。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   常见菜式   荤菜  
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更新时间:2025/3/19 9:02:11