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诗文
东北熏鸡脖
释义
“好吃的东北口味熏鸡脖”
食材明细
主料
鸡脖
1000g
辅料
红糖
适量
咸鲜 口味
熏 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
东北熏鸡脖的做法步骤
1
鸡脖焯水去血水,放入炒锅内加盐,老抽,葱,大料等红烧鸡脖,出锅
2
锅内放入红糖适量,以能铺底为OK,这点我要说一下,我没放厨房用纸,结果完事之后锅不好刷,大家可以锅底放一张厨房用纸然后再放糖,这样好刷锅
3
放上盖帘
4
把红烧好的鸡脖放在盖帘上
5
盖上锅盖,开火
6
当整个锅已经被烟充满时关火,不要着急开盖,等烟都没了的时候再开盖
7
出锅凉凉,一定要凉凉,要不口感发湿,凉了之后就可以开吃啦
使用的厨具:不粘锅、炒锅
所属分类: 私房菜
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更新时间:2025/3/19 4:31:44