“大白菜是菜市场最大众的菜之一了。
妈妈一般都喜欢清炒大白菜。
这个嘛，咱们要讲究点新意，端上一盘上汤娃娃菜，会让亲朋好友们刮目相看哦。
当然前提是要做的好吃，好看啦~~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
上汤娃娃菜的做法步骤
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1准备一个小的娃娃菜，或者大白菜也可以~ -
2洗净沥干，不用切。因为娃娃菜小小的，就这样一片一片 -
3皮蛋一个，切成小块再加点蒜，炒起来会更香一点 -
4放入油，热锅之后放入皮蛋，蒜，稍微翻炒一下，然后加一小碗水。稍微煮一下会发现水变成了奶白色，因为皮蛋的蛋黄，也就是放皮蛋的原因吧。。其实个人不大喜欢吃皮蛋，据说各种添加剂太多了。。 -
5放入娃娃菜之后翻转一下。。等娃娃菜煮好了，加入盐鸡精等调料，就可以出锅了。 -
6这个是成品。装在盘子里的话会好看一点。谁叫我家盘子太少了。个人感觉还不错哦。哈哈
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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秋季食谱