食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
白菜三鲜水饺的做法步骤
-
1猪肉剁成馅。 -
2葱姜切末。 -
3和肉馅一同放入容器中加花生油，豆瓣酱，酱油，五香粉，盐，蚝油一起绞打上劲。 -
4鱿鱼去除头部只用鱿鱼身，洗净切成小粒。 -
5放入调好的肉馅中搅拌均匀。 -
6白菜洗净控水。 -
7剁碎，在剁好的白菜馅中加少许盐。 -
8腌制5分钟挤干水分。 -
9和肉馅搅拌均匀。 -
10在面粉中加一个鸡蛋。 -
11用适量的水和成面团，揉至三光。 -
12盖上湿笼布饧10分钟。 -
13再揉透。 -
14揉好的面下剂子擀成饺子皮。 -
15包成饺子。 -
16入锅中煮熟即可。 -
17煮好的饺子。
小窍门
由于加入了海鲜，所以饺子要趁热吃，凉了发腥。
使用的厨具：煮锅
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