食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
牛扒的做法步骤
-
1准备好牛肉，洗净。 -
2想要使牛肉不硬的小窍门就是：用刀背拍打牛肉。这样砸出来的牛肉就很软了，不会硬的了。 -
3拍好后切薄片。 -
4依次放入：胡椒粉。 -
5依次放入：料酒。 -
6依次放入：鸡精。 -
7依次放入：盐。 -
8依次放入：耗油。 -
9依次放入：淀粉。 -
10依次放入：蛋清。腌制大概半个小时。 -
11放入平底锅中煎，少油，小火慢慢煎至两面都熟透。 -
12煎好后捞出装盘备用。 -
13调制浇汁：生抽、番茄酱、糖、盐、水淀粉，水，煮好后浇在牛肉上即可。 -
14出锅咯~~~~~~~~。
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