“虾干是朋友从加拿大带回来的手信，大大的个子，刚好买了冬瓜，又汤又菜刚好。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
虾干煮冬瓜的做法步骤
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1虾干冲洗一下，用清水泡软(泡的水不要倒掉)。 -
2冬瓜擦干净皮，把皮切下来。 -
3切下来的皮倒入2碗清水和泡虾的水煮开，小火再煮约30分钟。(冬瓜皮有很高的药用价值，清热消暑，去水肿，煮冬瓜连皮煮最好。) -
4把去皮的冬瓜切块。 -
5锅倒入1汤匙的油，烧热，放入姜片爆炒一下。 -
6放入虾干炒出香味。 -
7放入冬瓜，鸡汤和煮冬瓜皮的水，大火烧开。 -
8转中小火煮到冬瓜变软，撒上葱花，即好。因为鸡汤已调味，不需要放盐了。 -
9又有汤又有菜。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐