食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
家常豆腐的做法步骤
-
1木耳提前泡发，豆腐切大三角块。 -
2青椒切菱形块，火腿切片备用。
-
3姜、蒜剁成粒，备用。
-
4起锅烧油，豆腐煎至两面金黄，捞出对半一切为二。
-
5锅留底油，加入葱姜粒爆出香味，加入豆瓣酱炒出红油。
-
6下入木耳、青椒，炒至断生。
-
7下入豆腐，大火翻炒。
-
8加入2勺生抽，一勺蚝油，一勺白糖，翻炒入味。
-
9倒入火腿，继续翻炒，尝一下咸淡，加入少许盐（豆瓣酱，生抽都有咸味）。
-
10加入两勺水淀粉，大火翻炒，收汁即可。
-
11起锅装盘，撒上葱花。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 电饭煲做红糖锅盔
- 咖喱猪排饭
- 杏仁花环面包
- 香煎三文鱼配柠檬土豆泥
- 超级萌的烧果子
- 番茄时蔬面
- 紫菜虾皮糕
- 戚风蛋糕
- 杏鲍菇炒木耳
- 炒秀珍菇
- 蚝油茭白五花肉
- 红烧草芽
- 香肠炒油菜
- 番茄菜花
- 杏鲍菇西芹炒肉
- 软糯香甜---桂花糯米藕
- 香辣蟹
- 烫玉米面南瓜粥
- 入冬贴膘菜---排骨炖土豆
- 糖醋藕片
- 糖醋鸡蛋
- 大杂萝卜汤
- 葱油金针菇
- 苹果燕麦粥
- 青蒜烧南瓜
- 惊心动魄
- 惊心吊胆
- 惊心吊魄
- 惊心夺目
- 惊心怵目
- 惊心悲魄
- 惊心悼胆
- 惊心惨目
- 惊心掉胆
- 惊心眩目
- 惊心破胆
- 惊心裂胆
- 惊心褫魄
- 惊心骇目
- 惊心骇瞩
- 寒机女辞（元末明初·王逢）
- 寒机晓犹织（宋·林希逸）
- 寒村隐者（明·王恭）
- 寒松草阁（宋·詹初）
- 寒松诗（南北朝·沈约）
- 寒松（宋·洪朋）
- 寒林七贤（金·周昂）
- 寒林二首（清·金朝觐）
- 寒林图为侯子晋赋（金·元德明）
- 寒林石屏风（宋·刘敞）
- 寒林石屏（唐·无闷）
- 寒林石屏（宋·王令）
- 寒林石（宋·王令）
- 寒林（元末明初·郭翼）
- 寒林（清·冯班）
- 电网建设项目典型违章行为规范手册/贵州电网有限责任公司科技创新系列丛书
- 小学语文阶梯阅读训练(5年级2018新版与统编版教材配套使用)
- 历史与传承(历史街区规划设计)/建筑设计教学实录系列丛书
- 萧山改革开放40年纪事(1978-2018)
- 无图识字(进阶篇)/阳光宝贝早教学习卡
- 唐人贤愚经(残卷)大般若波罗蜜多经/中华历代传世碑帖集萃
- 日本近现代文学作品选读
- 东南偏南(史蒂夫·麦凯瑞)(精)
- 机床电气自动控制(第2版高职高专十一五规划教材)
- 纳税实务(第3版十二五职业教育国家规划教材修订版高等职业教育在线开放课程新形态一体化规划教材)
- 金文书法集萃(4)
- 灵台县信访志(精)
- 作文素材(2019第2辑下)
- 西洋镜(第15辑海外史料看李鸿章上下)
- 国美之路大典(建筑艺术卷本土营造重返现实)(精)