食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
白玉菇炒肉片的做法步骤
-
1瘦肉切片，加胡椒粉、生粉、花生油，抓匀腌制十分钟 -
2白玉菇去除根部，洗净备用
-
3锅内烧开水，加少许盐和几滴油，下白玉菇大火煮一下至变软
-
4煮好的白玉菇盛出控水
-
5锅内加油烧热，下肉片翻炒几下至变色
-
6下白玉菇大火翻炒
-
7加入一勺蚝油炒上色
-
8最后放葱段，调入少许盐和鸡精炒入味
-
9成品图
小窍门
1、瘦肉切片先加配料腌制十分钟，加点胡椒粉和花生油可起到增香滑嫩的作用
2、白玉菇焯水后很容易炒熟，所以入锅后不宜久炒，这样才能保留清脆的口感
3、加入一勺蚝油含有咸味，所以最后盐的用量要少放一点
2、白玉菇焯水后很容易炒熟，所以入锅后不宜久炒，这样才能保留清脆的口感
3、加入一勺蚝油含有咸味，所以最后盐的用量要少放一点
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 糖醋西瓜皮
- 水豆豉拌刺五加
- 梅豆腐竹烧五花肉
- 虎皮鹌鹑蛋
- 紫薯奶泥——懒人妈咪辅食
- 双椒小炒肉
- 黄秋葵炒鸡蛋
- 朝鲜族料理之紫菜包饭
- 宝宝辅食-炖蛋
- 宝宝辅食-猪肝青菜颗粒面
- 【巧克力海绵蛋糕】
- 【巧克力慕斯蛋糕】
- 部队汤面
- 爽口小凉菜------【生拌老虎菜】
- 爽口小凉菜-----【凉拌黄豆海带丝】
- 卤野兔
- 鱼香肉丝
- 燕麦粥
- 菠萝蜜炒猪肚
- 糖三角
- 腰果咖喱鸡
- 香煎沙钻鱼
- 红烧牛肉
- 虾干焖节瓜
- 印度风味虾仁
- 靡颜腻理
- 面不什么什么的成语
- 面不改容
- 面不改色
- 面争什么什么的成语
- 面争庭论
- 面什么一什么的成语
- 面什么不什么的成语
- 面什么九什么的成语
- 面什么人什么的成语
- 面什么什么不的成语
- 面什么什么争的成语
- 面什么什么全的成语
- 面什么什么到的成语
- 面什么什么南的成语
- 退步（宋·释慧开）
- 退灵隐京尹节斋大资相公坚挽辞免（宋·释道冲）
- 退直同柯敬仲博士赋（元·虞集）
- 退直赠月（元·柯九思）
- 退直（近现代·王浩）
- 退省庵有怀彭刚直（清末近现代初·黄节）
- 退老吟（宋·林希逸）
- 退老堂（宋·李处权）
- 退老堂（宋·李正民）
- 退语（宋·姜特立）
- 退谷杂咏（清·袁守定）
- 退谷（清·李天馥）
- 退轩辞（明·杨士奇）
- 退院口占（清·大须）
- 退院诗十四首（明·释函是）
- 谜语(5岁)
- 谜语(6岁)
- 怎样查找电气故障/电工实用技术丛书
- 简明电机修理工手册(精)
- 中等职业学校班主任(综合卷)/21世纪班主任文库
- 人动物(精)/新动画大世界
- 新型摩托车的结构与检修
- 汽车自动变速器与变速驱动桥/当代汽车修理技师丛书
- 王子公主(精)/新动画大世界
- 飞禽猛兽(精)/新动画大世界
- 中学班集体建设与活动(中学卷)/21世纪班主任文库
- 秦始皇/中外名人丛书
- 幼儿园班级管理/21世纪班主任文库
- 机械识图与制图技能鉴定考核试题库
- 新编奥林匹克数学竞赛指导(小学4年级)