食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
白玉菇炒肉片的做法步骤
-
1瘦肉切片，加胡椒粉、生粉、花生油，抓匀腌制十分钟 -
2白玉菇去除根部，洗净备用
-
3锅内烧开水，加少许盐和几滴油，下白玉菇大火煮一下至变软
-
4煮好的白玉菇盛出控水
-
5锅内加油烧热，下肉片翻炒几下至变色
-
6下白玉菇大火翻炒
-
7加入一勺蚝油炒上色
-
8最后放葱段，调入少许盐和鸡精炒入味
-
9成品图
小窍门
1、瘦肉切片先加配料腌制十分钟，加点胡椒粉和花生油可起到增香滑嫩的作用
2、白玉菇焯水后很容易炒熟，所以入锅后不宜久炒，这样才能保留清脆的口感
3、加入一勺蚝油含有咸味，所以最后盐的用量要少放一点
2、白玉菇焯水后很容易炒熟，所以入锅后不宜久炒，这样才能保留清脆的口感
3、加入一勺蚝油含有咸味，所以最后盐的用量要少放一点
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 东北名菜|地三鲜
- 美味红烧肉
- 花膠淮山鸡腳汤
- 洋葱炒花蛤
- 葱油饼
- 河鲫鱼炖蛋
- 九层塔烧排条
- 素炒三丝
- 蒜蓉蒸虾
- 土豆粉炒肉丝
- 芹菜炒肉丝
- 蘑菇竹笋烧油面筋
- 双韭炒鸡蛋
- 打开味蕾的南瓜枸杞黄小米粥，养好你的胃
- 白玉菇炖排骨
- 干豆腐拌婆婆丁
- 万寿果猪肚汤
- 黑芝麻汤圆玉米面包
- 浇汁儿菜芯
- 还原张云雷泡面新吃法，这味道太酸爽，请允许我来杯五珍粉压压惊~
- 五仁酥饼
- 胡葱鲜肉煎饺
- 咸肉西葫芦炒土豆
- 蒜香茄条
- 非油炸甜甜圈【法帅蒸汽烤箱版】
- 日暮风寒
- 日月不可逾
- 日月丽天
- 日月交食
- 日月什么什么的成语
- 日月入怀
- 日月其除
- 日月参辰
- 日月可鉴
- 日月合壁
- 日月合璧
- 日月如梭
- 日月如流
- 日月如箭
- 日月无光
- 长汀道中（宋·陆游）
- 长江万里图为同年汪华玉赋（明·张以宁）
- 长江万里图 （元末明初·丁鹤年）
- 长江万里图（元末明初·丁鹤年）
- 长江万里图（明·朱诚泳）
- 长江万里图（明·杨基）
- 长江万里图（明·杨慎）
- 长江万里图（清·周准）
- 长江万顷明如镜（宋·王令）
- 长江三峡游草 其四（当代·何永沂）
- 长江三峡游草 其四（当代·何永沂）
- 长江三峡游草 金缕曲 游三峡得诗十二首（当代·何永沂）
- 长江两湖岁苦水患修固堤防号五十年一遇而年（当代·王引）
- 长江之水歌送匡使君淑教谪大梁（明·谢榛）
- 长江二首（唐·杜甫）
- 综合素质(幼儿园)全真模拟试卷
- 魔王 1
- 线性代数
- 中国警学理论
- 植物大战僵尸2吉品爆笑多格漫画 16
- 植物大战僵尸2唐诗漫画 3
- 365个科学游戏
- 小屁孩日记·三年级搞怪多女生版：3年级搞怪多
- 淘气包日记：惹了一屁股麻烦 3
- 淘气包日记：吃,吃,吃土豆 4
- 会计学
- 植物大战僵尸2吉品爆笑漫画：精彩马戏团
- 植物大战僵尸2吉品爆笑漫画：地下城的秘密
- 配电网施工工艺质量常见问题图解手册
- 语用文化教学