“怀孕的这段时间，一直没有特别想吃的东西，但是今天突然特别想吃干煸豆角，正好家里有豆角，于是开始动手做……”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
干煸豆角的做法步骤
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1豆角撕除筋后洗净，掰成段 -
2炒锅中放稍多些油，放入豆角，煸炒 -
3煸炒至豆角干瘪，盛出 -
4炒锅中重新放油，放入干辣椒、花椒、蒜、葱，煸出香味 -
5放入豆角，翻炒至熟，加盐调味，盛出
小窍门
因为怀孕，所以未加味精。已经大半年未吃味精了，倒也没觉得不加味精菜品味道有什么变化，呵呵……
使用的厨具：炒锅
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