食材明细
- 酸甜 口味
- 焖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
肉肠蒜薹胡萝卜的做法步骤
-
1准备好豆腐，瘦肉切成肉末，葱、蒜切细。 -
2烧开水，将豆腐切成小块放入锅中，加入一勺盐，焖煮十分钟，目的是让豆腐入盐味，而且不易碎，然后将豆腐取出装盘。 -
3热锅放入油，将蒜末瘦肉一起爆香，然后放入生抽，加一小碗水，放入盐和之前煮过的豆腐。再加入切好的西红柿一起盖上锅盖焖煮。 -
4待汤汁基本焖干，放上葱花，鲜香味美的肉末豆腐即可出锅。
小窍门
放入材料焖的时候水一定不要太多，因为西红柿也会出水。
使用的厨具：平底锅
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