“莴笋叶子其实也可以吃。用来炖排骨，烧汤，清炒均可。今天我用来下面条，也是不错的搭档。同时加上鸡蛋营养也很全面，丰富的动物蛋白、维生素，淀粉，又简单，又营养。加上用六月鲜特香酱油的调拌，鲜香爽口，很不错。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
莴笋荷包蛋面的做法步骤
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1莴笋叶洗净待用。 -
2用刀切成寸断。 -
3锅至火上加入水烧开，放入少量的盐融化。打入鸡蛋，不要搅动。 -
4待鸡蛋凝固成型后，放入龙须挂面。 -
5待挂面煮至没有硬白芯时，即可放入莴笋叶继续煮至莴笋叶熟。 -
6把煮熟的面捞出放在盆中加入香醋拌匀。 -
7再加入适量的六月鲜特香酱油拌匀。 -
8再加入少许香油拌匀，然后再盛入荷包蛋和莴笋叶即可。
小窍门
注意面条不要煮的太黏了。
使用的厨具：煮锅
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