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诗文
鲫鱼炖豆腐
释义
食材明细
主料
鲫鱼
一条
豆腐
一盒
辅料
姜片
适量
蒜片
适量
盐
适量
鸡精
适量
料酒
适量
枸杞
适量
清淡 口味
炖 工艺
半小时 耗时
普通 难度
鲫鱼炖豆腐的做法步骤
1
鱼身切口,豆腐切块,待用。
2
锅入油,放姜片、蒜片,在放鱼。
3
将鱼的两面煎至金黄,在倒入料酒微煎。一次加足水,中途不填水的。
4
大火熬10分钟,汤白时倒入豆腐及枸杞,在炖5分钟。
5
放盐、鸡精,出锅。
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更新时间:2025/6/2 10:44:34