“比起现在网红的奶酪面包锋芒毕露，它不露声色，香软到心。它要更含蓄一些，虽然没有用到黄油，但是一样的让你闻香识它，爱它在心口难舍。
从中间撕开，一圈圈，一层层，非常弹性，你可，一圈圈剥开，感受它从外而内柔软的内心。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
无油乳酪小卷面包的做法步骤
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1将除奶油奶酪外的所有材料放在面包机中 -
2揉成光滑的面团，放入切小块的奶油奶酪。
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3揉至完全阶段。
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4放温暖处发酵至两倍大。
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5将面团排气，分成5等份
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6搓成水滴状，松弛15分钟。
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7擀成长三角形
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8然后用刀在中间切一刀
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9将把两头搓尖，弯成牛角形状
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10或直接轻轻卷起
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11排入烤盘
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12用烤箱发酵功能，发酵至两倍大表面刷上蛋液
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13放入预热好的烤箱170度，中层。18-20分钟，中途可加盖锡纸以防上色过深
小窍门
面团在擀制时，尽量要擀得薄点长点，这样卷的越多，出现的层次越多。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐