“这期的活动主题是早餐，而且需要快手，那么我们就来些简单又省事儿啦！前几天逛街时花了2元钱买回一大捆小葱，那个东西吃不完放一天就发蔫了，于是我把一部分炸了葱油，用这个葱油做出饼子又酥又香，老公说他以后天天都要吃这样的饼子”
食材明细
- 葱香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
葱油酥饼的做法步骤
-
1食材图 -
2事先炸好葱油
-
3做葱油饼先要和面，白色面团（普通面粉300克，酵母粉3克，无铝泡打粉3克，白糖1小勺，热水适量）葱油酥面团（葱油100克，低筋面粉200克，盐适量）
-
4两种面团和好后再切点葱花，毕竟是葱油饼，葱多点才行，葱里加点盐
-
5切好葱花后，就面团把面团分成小份，白色面团稍大些，好包裹黄色
-
6白色面团（发面）包上黄色（葱油酥）
-
7油酥包好了捏扁再包上一勺葱花，像包包子一样
-
8包好了擀成长条形
-
9擀好再对折成长方形
-
10再次擀成长条形之后从一头卷起
-
11立起压扁擀成大约3毫米厚的圆饼
-
12用烤箱200度烤20分钟或是电饼铛也行的，烤箱步奏忘记了拍照了
-
13葱香味十足，当早餐，中式小点都不错
小窍门
小贴士:葱油要提前一天做好，早起做饼不用着急了，这个饼子虽然涉及到发面过程，但是发面只需15分钟
使用的厨具：电饼铛、电烤箱
所属分类：
主食
面食
家常菜
早餐