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诗文 糖醋排骨
释义
糖醋排骨的做法

食材明细

主料
  • 排骨 适量
辅料
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 熟芝麻 适量
  • 酱油 适量
  • 白醋 适量
  • 白糖 适量
  • 冰糖 适量
  • 适量
  • 开水 适量
  • 酸甜 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

糖醋排骨的做法步骤

  • 糖醋排骨的做法步骤:1
    1
    腌制:排骨中加入适量盐,酱油,料酒腌制一两小时,
  • 糖醋排骨的做法步骤:2
    2
    将菜油烧热,下排骨,炸至露骨后起锅,菜油倒出,将锅洗净待用。
  • 糖醋排骨的做法步骤:3
    3
    炸好的排骨
  • 糖醋排骨的做法步骤:4
    4
    调汁:一勺料酒,两勺酱油,三勺白醋,四勺糖(一半白糖,一半冰糖)
  • 糖醋排骨的做法步骤:5
    5
    将排骨放入已经洗净的锅中,倒入调好汁水,并加入开水没过排骨,并盖上锅盖,
  • 糖醋排骨的做法步骤:6
    6
    煮至收汁(起大泡)
  • 糖醋排骨的做法步骤:7
    7
    起锅摆盘,撒上熟芝麻即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   浙菜   川菜   淮扬菜  
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更新时间:2025/3/17 9:51:46