“做事三境界：昨夜西风凋碧树，独上高楼，望尽天涯路，此第一境也；衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴，此第二境也；众里寻他千百度，回头蓦见，那人正在灯火阑珊处，此第三境也。——王国维
盛夏季节相遇，走过短短距离，拥有纯真情感，留下一刻回忆，此缘彼此珍惜。最美的年华遇见最美的你，即使盛夏炎炎烈日也不如你，因为刚好遇见你，翠绿的丝瓜，今天一定把你含在口里，么么哒！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
丝瓜鲜虾盅的做法步骤
-
1炎炎夏日，丝瓜开胃降火。 -
2青虾剪掉虾头，挑去虾线。 -
3丝瓜切成段，挖空瓜瓤，待用。 -
4把虾放入丝瓜盅里面。 -
5炒勺留底油，放入蒜泥煸炒出蒜香。 -
6把炒好的蒜蓉倒入丝瓜盅上面。 -
7蒸锅蒸5分钟左右。 -
8剁椒，蒸鱼豉油调和在一起。 -
9西蓝花用水焯一下断生，点缀。 -
10开锅淋上调好的剁椒汁，即可。 -
11大功告成，密西密西。
小窍门
1丝瓜不可蒸时间长，不然会面糊的，品相太差了。2蒜必须要多才能覆盖满丝瓜盅。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐