诗文 | 小葱炒鸡蛋 |
释义 |
![]()
食材明细
小葱炒鸡蛋的做法步骤
小窍门
1炒小葱油温别太高,葱白和葱叶要分开炒,要不葱叶就炒老了不好吃
2摊鸡蛋的时候稍微多加点油,这样利用摊鸡蛋的油再炒小葱味道特别香 3摊鸡蛋油温一定要高,倒入鸡蛋定型后关小点火再翻面,这样锅里的余热足够把鸡蛋摊金黄色还不糊,再一个油温降下来了放小葱才更合适
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
老人
春季食谱
午餐
工作餐
|
随便看 |
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。