食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
家常烧茄子的做法步骤
-
1茄子一个削皮切滚刀薄块，西红柿一个切块，蒜拍碎备用 -
2茄子切好，淡盐水中泡半小时，放蒸屉中撒淀粉，抖匀至每块茄子被包裹如图 -
3锅中倒油，油热分批加入茄子炸透至微金黄（油可以多些，到包裹后的茄子基本不吸油，消耗很少） -
4炸好的茄子表面会有一层小硬壳 -
5锅中留少许底油，加入西红柿炒软，加少量糖，放入炸好的茄子炒一两分钟，加入盐，蒜末，翻匀即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
学生
- 简单不简约的宴客佳肴——水煮鱼
- 干拌牛腱
- 红豆凉粉
- 开心果姐姐秘制啤酒鸭
- 干锅香辣虾
- 水果拼盘
- 宝宝辅食——紫薯小米青菜粥
- 香辣烤猪肉串 做法 食谱 ——味湶美食汇
- 意大利面
- 酥油
- 过桥米线 做法 食谱 ——味湶美食汇
- 红烧安康鱼肚
- 蓝莓气泡水
- 水果拼盘
- 小黄人饭团
- 柠檬咸蛋玛德琳
- 白灼秋葵
- 青椒炒肉
- 开心果姐姐小麦胚芽煲仔饭
- 凉拌面
- 黄瓜馅水饺
- 自制口水鸡
- 藕丁饺子
- 老友粉
- 早餐煎饼
- 冰雪严寒
- 冰雪云用英语怎么说
- 冰雪什么什么的成语
- 冰雪奇缘的内容用英语怎么说
- 冰雪奇缘读后感用英语怎么说
- 冰雪聪明
- 冰雪聪颖
- 冰魂什么什么的成语
- 冰魂素魄
- 冰魂雪魄
- 冲云什么什么的成语
- 冲云破雾
- 冲什么之什么的成语
- 冲什么什么仍的成语
- 冲什么什么出的成语
- 丁未九月闻哀诏（明·沈周）
- 丁未二月上旬四首（宋·吕本中）
- 丁未二月六日扈从春宫亲迎礼成次韵（明·程敏政）
- 丁未二月十三日延和轮对（宋·喻良能）
- 丁未五月六日拉黄思元丈放舟韩江登三元塔绝（明·林熙春）
- 丁未京邸感念旧游有作（清·田榕）
- 丁未人日（元末明初·郭钰）
- 丁未仲冬携钵渡江喜过深翠山房巢民先生出小（清·法鉴）
- 丁未仲夏季弟海陵官舍家大人赏月作诗和韵（宋·孙应求）
- 丁未仲夏季弟海陵官舍家大人赏月作诗恭次元（宋·孙应符）
- 丁未仲夏海陵官舍家大人赏月作诗恭和元韵（宋·孙应时）
- 丁未仲夏赏月次雪斋韵（宋·司马道）
- 丁未仲夏赏月（宋·孙介）
- 丁未仲春思乡味会之乐简寄董伯虎（宋·曾丰）
- 丁未元日与诸衲泛舟江上（明·释函是）
- 司法阶梯--审判前沿问题研究(第2辑)
- 商界警示(企业管理人员不可不知的88种刑事法律风险)
- 土地征收补偿安置148问(征地纠纷解决方案)
- 数学分析新讲(3)
- 软件工程(21世纪大学计算机专业教材)
- 信息财产权--民法视角中的新财富保护模式/中国法学学术丛书
- 反腐镜鉴的新加坡法治主义(一个东方版本的法治国家)
- 人大法律评论(2009年卷总第7辑)
- 知识产权卷(北京市第二中级人民法院经典案例分类精解)
- 金笛/云南民族民间文学典藏
- 圣安娜的奇迹
- 如何查找文献(21世纪引进版精品教材)/学术道德与学术规范系列
- 十二奴局/云南民族民间文学典藏
- 劳动合同关系管理操作指引
- 水乡船歌/大家书系