食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
家常烧茄子的做法步骤
-
1茄子一个削皮切滚刀薄块，西红柿一个切块，蒜拍碎备用 -
2茄子切好，淡盐水中泡半小时，放蒸屉中撒淀粉，抖匀至每块茄子被包裹如图 -
3锅中倒油，油热分批加入茄子炸透至微金黄（油可以多些，到包裹后的茄子基本不吸油，消耗很少） -
4炸好的茄子表面会有一层小硬壳 -
5锅中留少许底油，加入西红柿炒软，加少量糖，放入炸好的茄子炒一两分钟，加入盐，蒜末，翻匀即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
学生
- 人参啤酒鸭
- 凤眼果焖五花肉
- 土豆凉粉
- 葱香鸡翅
- 苹果香蕉奶昔代餐
- 干煸苦瓜
- 香煎带鱼
- 紫甘蓝炒面
- 黑胡椒酱烤鸭
- 洋葱炒鸡蛋
- 炸香芋片
- 桂花冰糖杨梅汤
- 香菇丝瓜汤
- 凉拌手撕木耳海蜇皮
- 香辣五花肉烧豌豆
- 鲜银耳水果羹
- 木瓜鲫鱼汤
- 菠萝包
- 老酵米发糕
- 干贝淡菜薏仁小米粥
- 天然酵种可可蛋糕
- 酸笋焖鸭
- 蒜香西兰花炒虾球
- 泡椒凉拌云丝面
- 核桃炒鱼丸
- 很多人害怕压力用英语怎么说
- 很多人梦想出名用英语怎么说
- 很多孩子都喜欢美猴王用英语怎么说
- 很多方面用英语怎么说
- 很多草用英语怎么说
- 很多黄瓜用英语怎么说
- 很宽的街道用英语怎么说
- 很少惹麻烦用英语怎么说
- 很快地吃晚餐用英语怎么说
- 很早离开用英语怎么说
- 很橘子用英语怎么说
- 很漂亮用英语怎么说
- 很贫穷用英语怎么说
- 很遗憾我们现在不得不离开用英语怎么说
- 很遗憾没能帮到你用英语怎么说
- 泛丰陵溪（宋·彭汝砺）
- 泛五云溪游照湖归（宋·吴奎）
- 泛五云溪（唐·许浑）
- 泛五湖（唐·李绅）
- 泛免口占（宋·金履祥）
- 泛兰舟 和梅苑（清末近现代初·汪东）
- 泛兰舟 谯天授画像（宋·王质）
- 泛兰舟（宋·无名氏）
- 泛剡溪（宋·卢襄）
- 泛剡（宋·许棐）
- 泛南池有怀南溪圣公（明·李东阳）
- 泛南池（清·张四科）
- 泛南湖有咏（元末明初·徐贲）
- 泛南湖至石帆诗（南北朝·谢惠连）
- 泛南湖（宋·黄裳）
- 制冷设备维修工(高级)
- 中央电大学科研究(2007第1辑)
- MATLAB科学计算与可视化仿真宝典(附光盘)/宝典丛书
- 玩具机构设计与应用
- 中央电大学科研究(2007第2辑)
- 网管员世界2009超值精华本(附光盘)
- 电子元器件应用实战
- 焦炉煤气制甲醇技术(国家示范性高职院校建设规划教材煤化工专业规划教材)
- 远程教育机构的决策与管理(附光盘)/开放与远程教育研修丛书
- 新型接近开关和光电开关实用手册/电工与电子实用手册系列
- 英语国家社会与文化简明教程(高职高专十一五规划教材)
- 机电控制基础(教育部高职高专规划教材)
- 远程学习的辅导--教师手册/开放与远程教育研修丛书
- 建筑节能工程材料与施工
- 双剑合璧3ds max2009\VRay & FinalRender渲染传奇(附光盘)