食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
红烧山药丸子的做法步骤
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1猪肉馅加入料酒，葱姜末，生抽，蚝油，五香粉，鸡粉，拌匀，入味半小时。
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2山药去皮擦成细丝，加盐搅拌，倒入肉馅中，再加入鸡蛋液，一勺玉米淀粉，二勺面粉，拌匀。
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3锅中烧油7成热时把肉馅做成稍大一点的丸子下锅炸，丸子金黄捞出。
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4锅中留少许底油，加葱姜蒜，花椒，大料炒香，加适量清水，放入丸子，大火烧开，小火慢炖15分钟，大火收汁，盛盘时用焯过的糖菜围边装饰即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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晚餐
- 芥兰黄豆
- 糖渍柠檬
- 梅菜扣肉
- 葱油手工面
- 培根土豆
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- 麻辣香菇千页豆腐
- 虾仁蒸饺
- 香蕉酥（适合一岁以上的宝宝）
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- 12个月以上紫菜鸡肉汤
- 紫芝泡水
- 12个月以上肉松黑麦贝果
- 鸭肉炒莴笋
- 红枣红豆银耳汤
- 土豆丝鸡蛋饼
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